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부산 서면 비읍 도시락 리뷰~ 안녕하세요 불꽃남승현 입니다. 이번에 리뷰하는 메뉴는 바로 부산에 비읍 도시락인데요!! 제가 시킨 메뉴는 돼지갈비 정식 도시락 하고 꼬마 떡볶이입니다. 한번 개봉해보도록 하겠습니다~ 개봉하기 전부터 냄새가 조금씩 올라오네요~ 자 그럼 이제 개봉!! 친구랑 같이 먹어서 도시락이 2개 입니다. 항상 계란 프라이에 햄을 넣어 주시는 센스!! 제가 자주 시켜먹는 도시락인데 항상 계란도 있고 밑반찬도 자꾸 변하니 질리지 않는 맛이에요!! 오늘은 밑반찬으로 오징어젓갈과 메추리알을 넣어 주셨네요~ 그럼 한번 먹어보도록 하겠습니다! 다른 메뉴를 시켜도 파하고 같이 먹으니깐 느끼한게 없어요. 갈비가 확 땡길때는 저렴하게 집에서 도시락 시켜먹어도 괜찮더라고요~ 그리고 갈비냄새가 옷에 안 배기니 더 좋았던 것 같아요. 부산.. 2020. 3. 18.
로스팅이 무엇일까? 안녕하세요 불꽃남승현 입니다. 커피의 맛을 결정시키는 로스팅에 대해 알아보겠습니다. 일단 로스팅이 무엇이냐? 로스팅이란 커피의 생두에 열을 가해 물리적,화학적 변화를 일으켜 원두를 변화시키는 것을 말하는데요. 로스팅 과정을 통해 수분이 증발하여 원두의 색이 변하고, 원두의 이산화탄소를 내보내는데 로스팅되는 동안 흡열반응과 발열반응이 나타납니다. 커피가 완성되는 과정은 생두,로스팅,추출 세단계로 구분할 수 있습니다. 생각보다 로스팅은 옛날부터 보편화되기 시작했는데 1400년대에는 돌로된 용기로 커피를 볶고 1500년대에는 금속 용기로 커피를 볶은 것으로 알려져 있습니다. 로스팅의 과정에는 건조,열분해,냉각 세단계로 이루어지는데 건조 단계는 수분이 증발하는 단계로 로스팅 과정에서 제일 중요합니다. 그다음 열.. 2020. 3. 17.
걸작떡볶이치킨 국물 떡닭세트 리뷰~ 안녕하세요. 불꽃남승현입니다! 이번에 리뷰할 메뉴는 걸작떡볶이치킨에 있는 국물 떡닭세트라는 메뉴인데요. 한번 개봉해 볼까요? 치킨 냄새와 떡볶이 냄새가 아주 일품이네요~ 떡볶이에 치즈가 들어 있어서 만족했습니다! 무는 2개를 주는데 일반무와 단무지무를 줬어요~ 일단 치킨 먼저~ 깨가 뿌려져 있네요? 한입 먹어보았습니다~ 일반 치킨보다 조금 짠 느낌이 났는데 맛있었습니다. 닭강정 느낌이 나더라고요~ 떡도 있으니 같이 먹으면 더 맛있습니다! 이번엔 떡볶이 한입~ 떡볶이에 치즈와 메추리알이 있었는데 떡볶이와 어울려요. 저는 개인적으로 치킨보다 떡볶이가 더 맛있었습니다. 국물 맛도 딱 적당하고!! 떡볶이는 주문할 때 매운 정도 크기를 정할 수 있어서 더 좋았어요. 저기 보이시는 떡볶이는 순한맛 입니다. 매운걸 .. 2020. 3. 16.
서비스 기본정신 및 자세 안녕하세요! 불꽃남승현입니다. 서비스에 대해서 어느정도 알고 계신가요? 서비스는 정성,친절,봉사 등을 통해 고객을 만족시키며,서비스 종사자들도 성취감을 느끼는 행위를 의미하는데요. 생산과 동시에 소비가 일어나는 행위이므로, 소멸되기 쉽다는 특성이 있어요. 서비스의 기본정신은 서비스 종사자는 원만한 성격을 가져야 하며,고객의 입장에서 생각하고 긍정적인 마음가짐을 가져야 합니다. 그리고 머리는 단정하며, 짙은 향수나 화장은 피해야 합니다. 복장은 깨끗하며,정해진것을 착용하고, 검정색 구두를 착용해야 합니다. 그리고 주문 받는 자세에 대해서 말을 해보자면, 고객 옆에 대기하다가 고객이 준비되면 주문을 받아요. 주문을 받는 순서는 여성,연장자,남성 순으로 하고, 주문을 받은 후 내용을 복창합니다. 그리고 고마움.. 2020. 3. 15.

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