우유의 성분1 우유의 성분 및 효능 안녕하세요 불꽃남승현 입니다. 우유의 성분이나 효능에 대하여 알고 계신가요? 우유는 크게 초유와 정상유로 나뉘는데 초유는 사람이 먹기 마시기에는 적합하지 않아요. 정상유는 유백색을 띄는데 지방, 단백질, 칼슘 등 좋은 영양소가 함유되어있어요. 1.우유의 성분 우유의 성분은 수분, 단백질, 탄수화물, 칼슘 지방질, 비타민 등 여러가지 성분이 있는데요. 여기서 단백질을 보면 카세인 이라는 단백질이 단백질의 약 80% 정도 구성되어 있어요. 카세인은 우유의 색상에 크게 관여를 하죠. 그리고 지방은 우유의 맛에 크게 관여하고요. 2.우유의 효능 1)우유는 여러가지 영양소가 포함되어 있어 성장발달에 좋다. 2) 비만을 예방할 수 있으며, 혈당 수치를 억제한다. 3) 칼슘을 함유하고 있어 골다공증 예방에 도움을 준.. 2020. 3. 13. 이전 1 다음
